Himalajska sol – ima li benefita za vaše zdravlje?
Himalajska sol roze boje – ima li benefita za vaše zdravlje?
Himalajska sol donosi podijeljena mišljenja o njenoj koristi za organizam,
obzirom da o njoj postoji malo istraživanja.
Mnogi ljudi tvrde da je bogata mineralima i pruža nevjerojatne zdravstvene beneficije,
dok se s druge strane tvrdi da ove zdravstveno korisne tvrdnje nisu ništa više od nagađanja.
U ovom članku navesti ćemo ključne razlike između ružičaste himalajske soli
i klasične kuhinjske soli, tako da na temelju usporedbi možete
sami procijeniti koja je vrsta soli zdravija.
Himalajska sol – Je li Ružičasta Himalajska Sol bolja od kuhinjske soli?
Mišljenje naroda novijeg doba je da je ružičasta himalajska sol
zdravija od obične morske ili kamene soli.
Ružičasta himalajska sol, vrsta je soli, prirodno ružičaste boje
i dobiva se miniranjem stijena Himalaje u blizini Pakistana.
Kemijski je slična uobičajenoj kuhinjskoj soli.
Sadrži do 98 posto natrij klorida. Ostatak se sastoji od soli minerala kao što su kalij,
magnezij i kalcij. To joj daje svjetlo rozu boju.
Ovi minerali također su razlog zašto himalajska sol ima drugačiji
okus od klasične kuhinjske soli.
Što je zapravo SOL?
Sol je mineral, a sastoji se od spoja natrij-klorida. Oko 98% težine soli je čisti natrij klorid.
Većina ljudi koriste riječi „sol” ili „natrij”,a zapravo su sinonimi.
Sol se može proizvesti u procesu isparavanja slane (morske) vode,
procesom miniranja slanih stijena ili vađenjem čvrste soli iz podzemnih solana.
Prije nego što dospije u trgovinu, sol prolazi kroz proces rafiniranja
u svrhu uklanjanja nečistoća i uklanjanje bilo kojeg drugog minerala osim natrij klorida.
Sredstva protiv zgrudnjavanja ponekad se dodaju kako bi je se spriječilo da upija vlagu,
a jod je često uključen kako bi se kod potrošača spriječio njegov nedostatak.
Jod je izuzetno bitan za pravilno funkcioniranje štitne žlijezde.
Manjak joda dovodi do gušavosti.
Ljudi su tisućama godina unazad koristili sol za bolji okus jela i kao konzervans,
da sačuvaju hranu koja ne može dugo stajati bez hladnjaka i lako se kvari.
Apsolutno je potrebno imati sol tj. natrij u prehrani.
Himalajska sol – Zašto tijelo koristi soli?
Natrij je bitan mineral u tragovima koji se nalazi u sastavu soli
i trebamo ga za pravilan rad raznih tjelesnih sustava.
Tijelo koristi soli u nekoliko bioloških funkcija uključujući:
– kontrakcije i opuštanje mišića
– održavanje ravnoteže tekućine u organizmu i sprečavanje dehidracije
– prenošenje impulsa živčanog sustava
– sprječava nizak krvni tlak
Nedavna istraživanja pokazala su da konzumacija soli može smanjiti rizik od infekcije
i ubiti štetne bakterije. Jedna studija na životinjama također je navela znanstvenike
da zaključe kako sol može imati pozitivan učinak na simptome depresije.
Mnogi zdravstveni stručnjaci tvrde da previše natrija može dovesti do visokog krvnog tlaka
i bolesti srca. Zbog potencijalne opasnosti od konzumiranja previše kuhinjske soli,
mnogi su se ljudi okrenuli konzumaciji ružičaste himalajske soli,
vjerujući da je to zdravija alternativa.
Himalajska sol – Sastav
Sadrži više minerala od kuhinjske soli. Sastoji se kao i kuhinjska sol
uglavnom od natrij klorida, samo što ružičasta himalajska sol
sadrži do 84 drugih minerala i elemenata u tragovima.
To su uobičajeni minerali poput kalija i kalcija, kao i manje poznati
minerali poput stroncijai molibdena. Jedna studija analizirala je sadržaj minerala
različitih vrsta soli, uključujući Himalajsku i klasičnu kuhinjsku sol.
Iz analize se dobio rezultat da kuhinjska sol može sadržavati više natrija,
a Himalajska sol sadrži više kalcija, kalija, magnezija i željezo.
Ipak, količine tih minerala u ružičastoj himalajskoj soli, vrlo su male.
Tvrdnje o benefitima himalajske soli:
- djeluje na povećanje libida
- umanjuje znakove starenja
- ublažava bolest dišnog sustava
- popravlja kvalitetu sna
- pomaže uravnotežiti tijelo i pH
- regulira razinu šećera u krvi
Dodatni minerali u Himalajskoj soli nalaze se u tako malim količinama da je vjerojatno
da vam neće pružiti bilo kakve zdravstvene prednosti.
Ružičasta himalajska sol sadrži više minerala od klasične soli.
Međutim, ti minerali nalaze se u vrlo malim količinama i malo je vjerojatno
da će dati bilo kakve zdravstvene beneficije.
Kako se sve koristi ružičasta himalajska sol?
Ružičasta himalajska sol ima nekoliko prehrambenih i ne-prehrambene koristi.
PREHRAMBENA NAMJENA HIMALAJSKE SOLI
Možete je jesti. Možete je dodavati u jela, kao što kuhate s dodatkom klasične kuhinjske soli.
Dodajte je umacima i marinadama ili je dodajte u solenku za stolom.
Neki je ljudi čak koristite kao ploču za kuhanje.
Veliki blokovi soli mogu se kupiti i koristiti kao roštilj.
Prednost je što pritom daju slanost mesu i drugim namirnicama koje obrađujete.
Himalajska sol može se kupiti i kao fino mljevena,
baš kao i klasična kuhinjska sol, iako je uobičajeno
da se prodaje u većim kristalima.
Što se kuhanja tiče…ispada da himalajska sol ima manju slanost nego obična kuhinjska sol
pa se po volumenu više stavlja u hranu.To je samo varka načina pakiranja.
Razlog je veličina kristala ili sitno mljevena sol.
Po volumenu, više soli stane u čajnu žličicu kad je mljevena nego ako zagrabimo kristaliće.
Na primjer, 1 čajna žličica bilo kojeg tipa fino mljevene soli može sadržavati oko 2300 mg natrija,
dok 1 čajna žličica grube soli (ovisno o veličini kristala), može sadržavati manje od 2000 mg natrija.
Nadalje, ružičasta himalajska sol sadrži nešto manje natrij klorida nego klasična kuhinjska sol,
te je to potrebno uzeti u obzir prilikom kuhanja.
Trenutne prehrambene smjernice za odrasle preporučuju konzumaciju najviše 2300 mg
natrija dnevno. Količina odgovara 1 čajnoj žličici (6 gr) fino mljevene soli.
Međutim, ako koristite ružičastu himalajsku sol, najbolje je provjeriti deklaraciju
zbog toga što sadržaj natrija može varirati, ovisno o proizvođaču.
NEPREHRAMBENA NAMJENA HIMALAJSKE SOLI
Uz prehrambene načine korištenja, tu su i brojne popularne ne-prehrambene potrebe.
Ružičasta Himalajska sol koristi u kupkama od soli (za opuštanje),
za koje se tvrdi da poboljšavaju stanja kože i umiruju bolne mišiće.
Postoje i svjetiljke od himalajske soli, a osim što su ugodne oku
i izuzetno dekorativne,koriste se za pročišćavanje i ioniziranje zraka.
Ove svjetiljke sastoje od velikih blokova soli s unutarnjim izvorom svjetlosti
koji grije sol. Popularna je među ljudima koji žele poboljšati zdravlje kože
i riješiti se dišnih problema.
Kako točno funkcioniraju himalajske solne svjetiljke?
Kada se zagrijavaju, solne svjetiljke navodno privlače vodu iz okolnog zraka,
stvarajući otopinu koja oslobađa višak negativnih iona kada isparava,
prema studiji objavljenoj u Journal of Biochemistry and Molecular Biology.
Ioni su elektromagnetski nabijeni atomi ili molekule, a potrebna je ravnoteža
pozitivnih i negativnih iona za održavanje zdravog prostora.
Brojni faktori iz okoliša poput onečišćenja, vrućeg i suhog zraka, pa čak i elektroničkih
ekrana (tv, kompjuter) stvaraju neravnotežu pozitivnih i negativnih iona.
U tom smislu, himalajska svjetiljka djeluje kao prirodni pročišćivač zraka.
Himalajska sol ili kuhinjska sol- koju izabrati?
Nema istraživanja u kojem su uspoređeni zdravstveni učinci ružičaste himalajske soli
i klasične kuhinjske soli. Ukoliko želite izbjeći aditive u klasičnoj kuhinjskoj soli,
ružičaste himalajska sol je prirodna alternativa bez dodataka.
I zapamtite, kuhinjska sol je glavni dijetetski izvor joda, pa ako koristite ružičastu himalajsku sol,
morati ćete uzeti nadomjestak jodu iz drugih namirnica kao što su alge, mliječni proizvodi
i ribe kako bi se izbjegao deficit joda u organizmu i njegove posljedice.
U konačnici, roza himalajska sol je često puno skuplja od klasične soli.
Dakle, ukoliko vam ne smetaju aditivi, koristite klasičnu kuhinjsku sol,
trebalo bi biti sasvim u redu.
Ukoliko Vam je naš članak koristio, podijelite ga s prijateljima!
